Рослини, що застосовуються для профілактики і лікування атеросклерозу
1. Allium сера L. - Ріпчаста цибуля
Сем. Liliaceae - Лілійні
Поширення. Широко вирощується у всій країні у вигляді овочу. Культурний вигляд походить з Центральної та Західної Індії. Рослинна сировина. Балон (Bulbus Сірка або Bulbus Allii сералі).
Зміст. Ефірні олії (0,005-0,15%) ціклоалліін, метілалліін, пропілалліін, тіопропіонал, кемпферол, похідні кверцитин, флороглуціновие похідні, пептиди, протокатехіновая кислота, феруловая кислота, амінокислоти, інші органічні кислоти, вуглеводи, пектин, фітогормони. Цибуля багатий на вітамін С (до 33 мг%) і вітаміном B1 (до 60 мг%)
Основна дія. Антіатероматозное, покращує травлення.
Вивчено вплив спирто-водної витяжки з лука на розвиток експериментального атеросклерозу у кроликів, викликаного у них годуванням холестерином. У тварин, які отримували тільки холестерин, наприкінці третього і четвертого початку місяця рівень холестерину в крові досяг 900-1500 мг%; на розтині у цих тварин виявляли глибоко зайшли атеросклеротичні зміни в кровоносних судинах. У тварин, які одночасно з холестерином отримували і спирто-водну витяжку з насіння цибулі, холестерин у крові досяг усього лише 140-272 мг%, а атеросклеротичні зміни в аорті і великих судинах були значно слабше виражені. Встановлено у здорових дорослих чоловіків достовірне дію соку з 50 г цибулі, що приймається внутрішньо в одноразової дозі, що охороняє від наступаючого при поглинанні 100 г масла підвищення рівня сироваткового холестерину та фібриногену в плазмі, а також і від зменшення часу коагуляції і фібринолітичної активності. Активним початком у цибулі, як і в часнику, є ефірна олія, що містить дисульфід. Присутній виражений гіполіпідемічний ефект лука у кроликів, що одержували в їжу цукор. Цибуля також надає фібринолітичну дію. Сік з цибулин, стебел, листя цибулі в дослідах на наркотізірованних кішок не чинив гіпотензивної дії.
Проведені раніше дослідження не встановили антимікробної дії лука. В літературі повідомляється, що цибуля має антітріхомонадним дією. Свіжа цибуля підвищує апетит, посилює секрецію травних соків і таким чином поліпшує перетравлювання їжі і сприяє більш хорошому засвоєнню живильних речовин. Він володіє і діуретичним дією (Leclerc), але враховуючи, що є деякі небезпеки при захворюваннях печінки, нирок та серця, застосовувати його як допоміжний засіб діуретичну можна по виключенню після докладного лікарського огляду за наявності деякого з перерахованих захворювань. Цибуля - хороший засіб при дефіциті вітамінів С і В. Повідомляється також і про холеретичний дії лука.Доведено наявність в цибулі гіпоглікемічного принципу. Завдяки гіпоглікемічних та антіатероматозному дії цибуля є особливо підходящим продуктом для включення його в дієтичну їжу хворих на діабет, що поєднується з атеросклерозом.
Емпіричні дані. У народній медицині цибуля використовують як протидіабетичний засіб, як глистогінний засіб, зовнішньо при саднах, укусах бджолами і осами і для прискорення "дозрівання" абсцесів, при відмороженнях і свіжих опіках, проти веснянок на обличчі, а також і при нежиті.
Спосіб застосування. Для профілактики та лікування атеросклерозу - суміш з рівних частин свіжого соку цибулі і меду - приймати по одній чайній ложці 3 - 4 рази на день. При атеросклерозі, як діуретичну засіб, при діабеті і для поліпшення травлення: 2-3 подрібнених цибулин залити 2 чайними чашками теплуватою води, витримати 7-8 годин, процідити і отриманий настій пити по кавовій чашці 3 рази на день перед їжею. Для прискорення дозрівання абсцесів використовують кашку з цибулі з молоком або печеної цибулі, яку накладають на абсцес. Проти кашлю і як відхаркувальний засіб вживають цибулю з медом, смажена в олії цибулю або зварений у молоці. Свіжа кашка з лука робить сприятливий ефект при відмороженнях кінцівок і при свіжих, неважких опіках. Свіжим соком цибулі лікують виразки на слизовій оболонці рота. Загорнута в марлеву серветку свіжа кашка з лука прискорює очищення гнійних ран та виразок і допомагає їх загоєнню. При грипі використовують тампони з кашки свіжого листя цибулі, які вкладають в ніс; при наявності глистів - подрібнену цибулини настояти протягом ночі в склянці води і витяжку пити на голодний шлунок (3-4 днів).
2. Allium sativum L. - Лук-часник, часник
Сем. Liliaceae - Лілійні
Опис. Багаторічна трав'яниста рослина. Балон яйцеподібна, що складається з 7-30 дрібних часточок вкритих білими, рожевими або фіолетовими лусочками. Стебло прямої, до 50 см у висоту, порожнистий, до половини покритий довгастими прилистки. Листки лінійні, плоскі, шириною до 1 см, з середини, підігнуті під тупим кутом. Квітки нечисленні, утворюють зонтикоподібне суцвіття. Тим квітконіжками сидять численні дрібні цибулини. Оцвітиною 6, довгастих, блідо-фіолетового або білуватого кольору. Плід - округлої форми трехгнездная коробочка. Насіння чорні, тригранні. Цвіте в червні-серпні.
Використовувані органи. Цибулини (Bulbus Allii sativi).
Зміст. Часник містить ефірну олію (0,10 до 0,36%) з головними компонентами: діаллшь дисульфід (60%); діаллілтрісульфід (20%), діаллілтетрасульфід (10%), аллілпропілдісульфід (6%). При екстрагування під дією ензиму алліінази з міститься в часнику аллііна (аллілцістеінсульфоксід) отримують підключення, що володіє сильною антимікробної активністю - Аліцин. Аліцин розчинний у воді і саме він визначає специфічний запах часнику. Інші компоненти часнику: скордінін (тіоглікозід), вітаміни А, С і групи В, ензими, сліди йоду і полісахариди інулінового типу.
Основна дія. Для профілактики та лікування атеросклерозу, як допоміжний засіб при лікуванні гіпертонічної хвороби, при інфекційних ентероколітах.
Експериментальні та клінічні дані. Часник - широко застосовується лікувальна рослина проти великої кількості захворювань у народній медицині всіх народів. Експериментальні та клінічні дослідження підтвердили описані в народній медицині лікувальні властивості часнику. Більш нові дослідження відносяться переважно до антіатероматозному і протиінфекційної дії часнику.
Досліди показали, що часник перешкоджає розвитку високого ступеня експериментальної гіперхолестеринемії; у кроликів, які отримували часник і знаходилися на атерогенних дієті, атероматозні бляшки були більш слабко виражені; отримані з часнику препарати знижують тиск крові. Гіпотензивна дію часнику підтверджується і клінічно. У клінічному експерименті встановили, що свіжий сік часнику, як і еквівалентну кількість екстрагованого ефіром ефірного масла його, надають статистично достовірне запобіжну дію проти викликаного споживанням в їжу великої кількості (100 г на добу) олії підвищення холестерину в сироватці і фібриногену в плазмі, як і проти скорочення часу згортання крові і зниження фібринолітичної активності. Описані ефекти часнику сильніші в порівнянні з такими ж ефектами лука. Встановлено що у пацієнтів з гіперліпідемією часник викликає зниження рівня холестерину, тригліцеридів і загальних ліпідів; встановлена висока достовірність нормалізації патологічних ліпідограма під впливом часнику.
Іншим, важливим дією часнику є його сильно виражений антимікробний ефект. Після проведених досліджень, які довели, що часник - одна з рослин, найбільш багатих фітонцидами, з нього почали виділяти Аліцин і гарліцін - речовини антибіотичною природи. Встановлено сильну бактерицидну дію часнику проти холерного вібріона. Сік часнику і звичайна водна витяжка з часнику характеризуються сильну антимікробну дію проти багатьох кишкових патогенних мікроорганізмів (дизентерійних, тифозних, коли патогенних бактерій, ентерококів), а також і проти золотистого стафілокока і альфа-гемолітичних стрептококів. Наводяться також переконливі дані щодо антиінфекційних дії часнику та отриманих з нього препаратів.
У часнику присутній помірне гіпоглікемічну дію. Експериментально було доведено, що часник має антитиреоїдну ефектом. У невеликих кількостях часник підсилює моторику кишечнику, а у великих - пригнічує тонус кишечнику і його перистальтику.
Здавна відоме противоглистное дію часнику підтверджується експериментально і клінічно. Як в дослідах на тваринах, так і у людей, що перебувають під загрозою або вже уражених свинцевою інтоксикацією, встановлено, що часник є ефективним засобом для профілактики і лікування хронічного отруєння свинцем.
У дослідах на поросятах і телятах доведено стимулюючу дію часнику на їх зростання.
Експериментально і клінічно доведене багатостороннє лікувальну і профілактичну дію часнику, як і багатий досвід при використанні його в народній медицині - є причиною виробництва в багатьох країнах великої кількості лікарських препаратів тільки з часнику або з часнику у поєднанні з іншими лікарськими рослинами.
Головки часнику застосовують для профілактики і лікування атеросклерозу, при гіпертонічній хворобі (як допоміжний засіб до сучасної медикаментозної терапії або в періоди, коли тимчасово лікування медикаментами не проводиться), при інфекційних кишкових захворюваннях, як і при хронічних гнійних бронхітах і бронхіектазіях (більша частина активних летючих компонентів часнику, що мають антимікробну дію, виводиться з організму через легені). Часник використовують і для збудження апетиту і для регуляції моторики кишечнику. Гарні результати відзначені при лікуванні часником деяких хворих на коліт, ентеритами, метеоризмом, атонією кишечника. Знищуючи патогенні мікроорганізми, часник одночасно сприяє розвитку корисної кишкової флори. Завдяки його стимулює секрецію шлункового соку жовчі дії, поліпшується травлення.
Спосіб застосування. Самим звичайним способом застосування часнику є - прийом за вечерею по 1 / 2 до однієї головки часнику (очищені часточки) - (краще за все з кислим молоком). Широке застосування має приготовлена в домашніх умовах настоянка з часнику: 250 г (1 / 4 кг) луковічек часнику очистити від лушпиння, подрібнити і залити літром горілки, витримати протягом 14 днів при температурі 30 ° С. Склянку добре закупорити, корок залити воском або сургучем (щоб не проникало повітря) і тримати на сонці або біля печі. Кілька разів на день збовтувати. Через 14 днів вміст склянки процідити через марлеву серветку. Приготовлену таким чином тинктуру можна зберігати протягом одного року. При епідемія грипу, дизентерії, кишкових інфекційних захворюваннях перед кожним прийомом їжі випивати по 10-15 крапель тинктури. При захворюванні згаданими вище хворобами необхідно додатково приймати ще по 20 крапель у години до і після обіду. Цю ж тинктуру рекомендують приймати і при бронхітах. При бронхітах і простудних захворюваннях рекомендують змішувати товчений часник з розведеним медом - за годину-дві приймати по чайній ложці цієї суміші. Окрім як тинктури, при атеросклерозі, високому тиску крові, бронхітах, бронхоектазів, часник можна використовувати і в такий спосіб: очищені від лушпиння і подрібнені часточки часнику (однієї голівки) змішати зі склянкою кислого, витримати протягом однієї ночі і наступного дня випити в два-три прийоми. Як глистогінний кошти (в основному проти оксіур) часник використовують і для клізм: 10 г очищених часточок столочь, поступово при розмішуванні додавати 100 г окропу або свіжого молока і після охолодження - процідити. Отриману рідину використовувати для 2 клізм. Для профілактики проти грипу стовченої часточку часнику на ватним тампоном вкладати в ніс.
3. Allium ursinum - Лук ведмежий, дикий часник, черемша
Сем. Liliaceae - Лілійні
Багаторічна, трав'яниста рослина. Цибулинки довгаста, покрита зовні прозорими лусочками, які поділяються на поздовжні волоконця. Стебло прямої, довжиною 15-40 см, тригранний, біля основи стебла розвиваються два листа. Лістьєв - два, пріосновних, з видовженими ложами, довгими черешками і широкими еліптично-ланцетні пластинками, зверху темно-зеленого кольору, знизу - світло-зелені. Квіти розташовані на верхівці стебла і утворюють суцвіття - парасолька. Околоцветние листочки (6 штук) лінійно-ланцетоподібні, тупі або загострені, білого кольору. Плід - округла тригранна коробочка. Насіння чорного кольору, округлі. Цвіте у квітні-липні.
Поширення. Зустрічається всюди в Європі.
Сировина. Цибулини (Buibus Aliîi ursini) І стебла (Herba Alii ursini).
Зміст. Ефірне масло, з головним компонентом вінілсульфідом, крім того, вініл полісульфід, пінеколіновая кислота, сліди меркаптан (одного); містить також і слизові речовини, мінеральні солі, цукру. У черемшу відкритий і антибіотик Аліцин. Листя дуже багаті вмістом вітаміну.
Основна дія. Застосовується при атеросклерозі, кишкових розладах.
Існує профілактичну і лікувальну дію черемші при атеросклерозі, викликаний високими дозами вітаміну (досліди на мишах). Сік цибулин черемші в розведенні 1:1000 викликає значне стійке підвищення тонусу серця жаби. Настій з надземних частин і цибулини черемші майже в три рази збільшує розміри серцевих скорочень при легкому частішанні серцевої діяльності. На наркотізірованних кішок зазнавали впливу на кров'яний тиск соку, інфузії і тинктури з різних частин рослини - кореневища, цибулин, стебел, листя, квіток, плодів. Відзначено слабкий гіпотензивний ефект, наростаючий при тривалому зберіганні екстрактів. Під час очищення шляхом багаторазового екстрагування, з використанням різних агентів, з цибулин отримують екстракт із сильним гіпотензивну дію. Аналіз гіпотензивної дії черемші дає підставу вважати, що ця дія холинергической природи. Сік з цибулин черемші викликає розширення судин судинного препарату задніх лапок жаби. Кореневища цибулин стимулюють подих (досліди на наркотізірованних кішок). У дослідах на собак, кішок і кроликів підтверджує помірний гіпотензивний і стимулює дихання ефект черемші. Досліджені екстракти черемші практично позбавлені токсичності.
Емпіричні дані. Черемшу застосовують при атеросклерозі, високому тиску, при кишкових розладах, профілактично проти грипу, як збуджує апетит засіб і багате вітамінами рослина. Його рекомендують також і як глистогінний засіб (зокрема при оксіурах. Зовнішньо черемшу застосовують при лікуванні ран і контузія.
Небажані ефекти. Уникати застосування черемші хворим гастритами і виразкою шлунка.
Спосіб застосування. У народній медицині найчастіше використовують всю рослину або тільки цибулини у свіжому стані, як салат, по 5-10 г на день. Інші способи застосування всередину: чайну ложку подрібнених цибулин залити водою (півтори чашки) і настояти протягом години. Пити по одній чарці перед їжею 3 рази на день. Як противоглистное засіб черемшу використовувати для клізм; всередину (при ранах, контузія) - кашку стовченої цибулин в марлевій серветці накладати на ділянки ураження.